Bicentenario del Paraguay - Comidas Típicas

Mbeju Mestizo
Ingredientes
* 1 kilo de almidón
* 1/4 harina de maíz
* 1 kilo de queso Paraguay
* 250 gramos grasa de cerdo
* leche cantidad necesaria
* sal
Preparación
Poner en un recipiente el almidón con la harina de maíz y la sal, luego agregar la grasa, el queso desmenuzado, remojar con la leche,mezclar bien.
Calentar un sartén de hierro, poner una cantidad de la mezcla y cocinar a fuego lento, cuando esté dorado dar la vuelta.